torsdag 28 februari 2013

Snabbknäckemacka på salongen!

Jobbar sent på salongen idag så sitter i en verkningstid och äter en kvällsmacka och bloggar ;)

Så här snabbt kan det gå att fixa nåt lite nyttigare och slänga i sej fast man har en pizzeria bredvid och mittemot!

2 skivor Sempers gluten och laktosfria grovknäcke
1 avokado
Lite B-jäst flingor att strö över
Och klart!!

Snabbt och gott ...Enjoy!



tisdag 26 februari 2013

Svarta winegums, Scrat och supergod Kycklingsallad!

24 tim på ett isigt hav med Ice Age 4 tema... Jag och Malin med 5 barn!

Gick hur bra som helst och nu är det bara bussresan kvar med åksjukebanden på armarna.... Funkar hur bra som helst.

Tipspromenad avklarad idag men ingen vinst, supergod Kycklingsallad på tapasen idag och lite godis inhandlat på tax free och en supersnygg svart topp men ingen alkohol.

Jordan köpte winegum men gillar inte dom svarta så nu har jag tur.... Älskar dom svarta så nu plockar han ur alla åt mej :)





söndag 24 februari 2013

Glutenfri macka med avocado & pecorinoost !

Åh vilken dag!.... Utelåst på altan utan skor, en trevlig kaffetur till Falun, gjorde i ordning största fruktsalladen, packar inför morgondagen och mitt upp i allt så får jag ett samtal om en upphittad plånbok!

Adam har tappat plånboken och inte märkt nåt och ibland är det ju bra att ha ett efternamn som han och jag är själva om! Killen som hittade den hade pratat med några grannar om den och dom hade gett han ett tidningsurklipp med mej på från salongen ... Så det var ju bara att åka i dimman!

Helt slut och egentligen inte hungrig så fick det bli en glutenfri rostmacka!
2 rostbröd
1 avocado mosad
1-2 skivor pecorinoost
Några spenat blad

Serverades med varm mandelmjölk & vaniljpulver!

Enjoy!








En söndag fylld med D -vitamin!

Älskar söndagar!! Och den här söndagen slår rekord i sol och D -vitamin.... Såååå himla skönt!!

Började söndagen med att göra 3 juicer och idag blev det 2 super juicer och en äpple & morot med ingefära... sedan blev det en promenad på drygt en timme i solen och nu är det Helly Hansen på och premiär för fatboyen på altan!

Ska försöka ladda med så mycket D-vitamin jag bara kan... En halvtimmes solsken om dagen säger tydligen läkarna att vi behöver och eftersom vi inte sett solen på flera veckor så får man väl passa på att njuta :)












lördag 23 februari 2013

Lördagsfusk...pommes med chili & lime lax med remouladsås!

Så skönt med en lördag som blir som det blir... Saker att göra såklart men inga tider att passa :)

Så tränat först sedan en dejt med Malin på waynes och min favorit kaffe och kaka...soya latte med vanilj & glutenfria kakan ...så gott och jag dricker ju aldrig kaffe annars men idag är det lördag och det är min fusk dag, halva dagen :)

Middagen idag blev chili & lime lax, tjocka pommes, gurka och remouladsås!...och så köpte jag en lördagsgodis påse till kvällen, full av svarta tennisracket... Favoritgodis...och vad händer? Jo smaklökarna förändras ju så jag tyckte faktiskt att gurkan smakade bättre än godiset så jag har sparat några till senare i kväll och gav bort resten till Adam och Kevin, killarna jag spenderar kvällen med :)



torsdag 21 februari 2013

Personlig service och köttfärssås med blomkålsris!

Ja idag hann man med massor igen... Lämnat bilen på verkstaden och fått en genomgång av dom hur radion i bilen funkar... Jag är ett stort fan av personlig service, det kommer man långt med :)

Har pratat med Hasse på kassasupporten om att få igång internetbokning till salongen... Och blev uppringd av intersport i stan om att mina nya Rönisch shape tights med anti-shake system kommit så jag hämtade dom oxå... Superservice från 3 ställen idag gör mej lite xtra glad :)

Idag kom Adam hem från Västerås så nu blev det middag för 4 i kväll .... Glutenfri pasta med köttfärssås, fast jag gjorde blomkålsris åt mej istället.

Köttfärssåsen idag: ( jag gör typ aldrig en likadan )
500 gr köttfärs
2 rivna morötter
1 vitlöksklyfta pressad
3 msk ajvar relish
3 msk sweet chili
1 msk senap
1 tsk himalayasalt
2 tsk svartpeppar
2 puffar cayennepeppar
1 tsk kokosolja
Vatten och maizena efter önskad konsistens
Bryn vitlöken och köttfärsen i kokosoljan , tillsätt rivna morötter och allt annat...

Blomkålsris:
Riv 1/4 av blomkålen
Koka upp vatten i en kastrull med lite himalayasalt i, lägg i blomkålen i vattnet i ca 30 sek

Serverades med spenat och riven pecorino ost!

Enjoy!








onsdag 20 februari 2013

Afrikansk dans!

Började min morgon med Afrikansk dans!

Hur kul är inte det? Jag älskar att dansa och man känner direkt var man är stel nånstans och rörlighet/smidighet ligger högt på min priolista när det gäller träningen just nu...

Dom här kläderna hade jag på mej men jag saknade ett höftskynke... Skulle känts lite mer afrikanskt då.

Försöker ju fortfarande ta det lite lugnt med träning, äter sista penicillinet i morrn och känner fortfarande av tanden så det är ju mindre kul!

Haha... Kom precis på att Adam kommer nog inte bli så glad över afrikanska dansen, han kommer ju hem på sportlovet och har sitt rum i källaren...mitt dans golv är hans tak ;)

Förresten så är det min dag idag så jag önskar alla andra en fin namnsdag :)






måndag 18 februari 2013

Tankar man en bensin bil med diesel?

Sovmorgon idag så vad gör man?

Jo, man kan så klart inte sova utan vaknar tidigare än vad man brukar så nu har jag städat badrummet, kört 20 min styrka...tar det fortfarande lugnt med träningen,har 2 dagar kvar på penicillinet och min kropp blir fruktansvärt trött av alla kemikalierna, har läst lite och gjort 2 juicer.... Inte illa och klockan är 08.18 just nu!

Mina juicer är ju rena näringsdrycker för kroppen och liknelsen : ....om du har en bil som går på bensin så skulle du ju aldrig få för dej att fulltanka den med diesel bara för att den har bara ett liv!! Nej, du vårdar den... Tvättar och städar bilen och ger den det den behöver... Så vad gör du med din kropp?

Dagens juice är super juice:
2 äpplen
1/4 ananas
1/4 gurka
1/2 lime
1/4 avocado
1 tsk spirulina

Kör allt utom avocadon i juicern, lägg i avocadon i mixer tillsammans med spirulina och kör!

Enjoy!





Matreportaget i Pralin

Här kommer länken till matreportaget för alla er som inte hann köpa tidningen!



Ha en himla fin vecka och hoppas att ni har fått lite grön inspiration :)

Kram A-L

lördag 16 februari 2013

Söndag <3 och "vanlig" barnfrukost!

Gomorron och äntligen söndag!

Om alla andra dagar går i 180 så går mina söndagar i 50...även om jag fortfarande måste göra saker så försöker jag verkligen att inte ha några tider att passa och det är såååå skönt :)

Jordan har haft en prinsessa på sleepover och så här ser deras frukost ut idag..flingorna är gluten/vete & laktosfria
Och serveras med mandelmjölk, det finns bra alternativ om man vill ha en "vanlig" barnfrukost .. Jordan är ju van men prinsessan äter hon med :)

Snart dax för fotbollsträning och sedan bär det av till grycksbo en sväng så bäst att ställa in gpserna nu så ha en himla trevlig söndag!




Matreportage & middag för 6 personer en mellokväll!

Vaknade nervös i morse... Fick ett mejl igår att reportaget i Pralin skulle vara med idag! Hade inte läst det heller så jag hoppades verkligen att det skulle vara bra... Och jag är jättenöjd!!

Det bästa av allt är ju oxå alla fina ord jag fått av alla <3 Tack såååå himla mycket alla fina människor som finns i mitt liv, stöttar, uppmuntrar och bara glädjer mej med sin närvaro! Och pappas kommentar var : - du är en riktig linslus du! ;)

Firade det här reportaget med att laga middag till 6 personer...och nu väntar vi på mello :)

Röd linsgryta med kyckling:
3 dl röda linser
300 gr skivade morötter
1 hackad lök
1 vitlöksklyfta
Kokosolja
1/2 -1 tsk chilipulver
2 tsk koriander
1 1/2 msk färsk riven ingefära
1 msk ajvar relish

Fräs lök och vitlök i kokosoljan, lägg i alla kryddor och morötter, blanda i 3 dl röda linser kokta eller koka dom i kryddblandningen.

Under tiden har jag lagt in kycklingfiléer skurna i mindre bitar i ugnen kryddade med himalayasalt, svartpeppar,worcestershiresauce & honung i ca 20 min.

Serverades med spenat

Enjoy!

Ha en himla trevlig mellokväll vad ni än äter!

Kram A-L













fredag 15 februari 2013

Fredag, fotografering och en juice såklart!

Gomorron härliga fredag fast inte härligt väder för höga klackar! Började den här fredagen med fotografering för nya annonser till salongen och det här är ett smakprov....helt oretuscherat måste tilläggas! ;)

Bild: Försmak på våran fotografering

Har varit över och kollat in egna visitkort till bloggen nu så det blir lite lättare för er att hitta hit och druckit min morgonjuice med Äpple & Ingerfära.

2 Äpplen
2 Morötter
1 cm Ingerfära
2,5 cm skiva citron

Enjoy!





Nu har jag lite salongsjobb framför mej men sen så tar jag helg med allt vad det innebär och önskar er en trevlig helg oxå såklart vad ni än äter  :)

Kram A-L

torsdag 14 februari 2013

Puss och Kycklingsallad på alla <3 -dag!

Hoppas ni har haft en bra alla <3-dag data-blogger-escaped-br="">
Jag började min dag med att akut ringa tandläkaren igen...5ggn!! På en månad, samma tand och nu fick vi ge upp...svullen på ena kinden och fotografering inför salongens nya annonser i morgon ... Så nu fick jag penicillin!

Mötte sedan upp Malin på kupolen för en himla trevlig avslutning på dagen med att äta på Wayne's - en Kycklingsallad som jag krånglar lite med...(fast dom är bra där) - det är du som vill ha xtra bönor va??? Och tar bort en massa annat? ... En soya latte med vanilj och en glutenfri kaka .. Och jag fick en supergullig rosa puss fylld med bilar! Alltså av Malin .. Inte Wayne's ;)

Sen hann vi med ett par affärer, laddade med D-vitaminer igen... Enligt läkare så bör vi sitta i solsken 30 min om dagen minst... Hallååå!! .. Var det 1 eller 2 veckor sedan vi såg solen sist?? Så jaaa.. D-vitaminer kom igen nu!

Och inte glömma...en träningsvideo med afrikansk dans inhandlades idag... Får ligga lite lågt med träningen nu så den är ett perfekt komplement här hemma innan jag klättrar på väggarna.

Kram A-L








tisdag 12 februari 2013

Semlor och glutenfri pasta!

Fettisdagen och jag önskade att jag hade lärt mej baka bättre så jag hade kunnat gjort egna semlor ...men nu fick vi nöja oss med ICA maxi semlor, ja inte jag, jag nöjde mej med sempers glutenfria pepparkakor och dom är suveränt goda!!

Killarna valde choklad och mamma mandelmassa.

Sen kom vi till dagens middag och så här ser barnens tallrik ut!... Jag kan ju inte styra över deras mat hela tiden men jag kan byta ut saker till nyttigare alternativ så här är det pastan ... Sempers glutenfria! Man märker verkligen ingen skillnad förutom att man inte blir "tungt" mätt!

Ett tips! Om man nu vill äta nyttigare och ser det som en kostförändring så börja med en sak i taget, byt ut en grej åt gången ... Det kan lätt bli kaos i huvudet annars och man kommer av sej helt!

Kram A-L



måndag 11 februari 2013

Måndagsmys med rester och tända ljus!

Det är sååå underskattat med rester! nästan all mat smakar bäst 2-3 dagen när alla kryddor "gift sej"...Så här ser matbordet ut hemma hos oss en helt vanlig måndagskväll!.. Och det serveras rester ;)

Köttfärsbiffarna med riva morötter gjorde jag ikväll efter jobbet och det tar inte lång tid, Max 10 min ... (Se tidigare recept) potatisklyftor och Haricot verts fanns kvar sen i helgen så dom värmer jag på och lägger ner 30 sek på att tända ljusen och så här mysigt blir det!

Ett tips för matlagning i veckan är att gör lite extra mat på helgen... Det underlättar maten i veckan om det finns rester kvar och det går ju alltid att variera så det inte blir exakt samma rätt!



söndag 10 februari 2013

Snabbmat = färsbiff med rivna morötter, blomkålsris & Haricot verts!

Snabbmat såklart men inte vilken mat som helst!

Har spenderat 2 timmar på gymmet idag och mitt mål med all min träning är ju att få en så allsidig träning som möjligt...så idag blev det Sh'bam 45 min, hann med lite utfall med skivstång ( och I'm back med 10 kg vikterna på ) trx band och lite mage = 25 min styrka och för att avsluta allt ett pass med mediyoga 1 timme!

Så tillbaka till snabbmaten... Är såklart hungrig som sjutton efter det här och maten måste gå snabbt så idag blev det biff med rivna morötter, blomkålsris, Haricot verts och en sås med lök & vitlök!

Tid:...22 min 46 sek tog det att göra... Hur mycket annat hinner man fixa att äta på den tiden?

Recept:
150 gr köttfärs ( 2 biffar)

1 riven morot
1/2 tsk himalayasalt
1/2 krm svartpeppar
2 puffar chilikrydda
Ca 2 msk vatten
1 tsk kokosolja

Blanda ihop allt och och stek i kokosoljan

Blomkålsris:
1/4 färskt blomkålshuvud
Riv blomkålen grovt på ett rivjärn, koka upp vatten i en kastrull, tillsätt lite salt, häll i blomkålen
Och låt ligga i ca 20 sek ( beror på vilken konsistens du vill ha) häll av vattnet och klart!

Koka samtidigt upp lite vatten till Haricot vertsen, häll i dom i vattnet och låt koka i ca 3 min.

Enjoy!



Lyxig chèvresallad med hemgjord dressing!

Söööööndag!! ....älskar söndagar och idag har jag lunchat med fina Jenny, somliga får ju lov att jobba på söndagar och för att hinna träffa sina vänner så får man väl sno ihop lite mat och bjuda på, för äta måste man ju och vi hinner babbla ikapp lite :)

Idag blev det en sallad med spenat,sojabönor, gul paprika, röd lök, gurka, chèvre ost och valnötter.

Hade gjort i ordning en egen dressing tidigare så att den fick stå och dra lite.

Italiensk vinägrette dressing:
2 1/2 tsk äppelcidervinäger
1 tsk dijon senap
1/2 tsk himalayasalt
1 1/2 tsk italienska kryddor eller oregano
1,25 dl vatten
1/2 msk oliv olja ( kan uteslutas men då blir den väldigt vattnig )
Vispa i hop allt och häll över eller häll upp i små serveringsskålar!

Serverade med ett rostat gluten/vetefritt bröd och vatten med citron.

Ett tips när man gör i ordning mat som inte tillagas varm är att ta fram ingredienserna ur kylskåpet tidigare så att dom inte är kylskåpskalla.... Då kommer smakerna fram tydligare och det är snällare mot magen. :)

Enjoy!








lördag 9 februari 2013

Potatisklyftor med lime & honungskyckling!

Lördag....trött..var ut igår kväll på stiftelsen här på liljan, dom har ju helt klart gjort en snygg ombyggnad iaf... men resten får va osagt! ;)

Så nyttig men sen frukost i morse och min kära bror kom förbi och sågade av benen på mitt betong bord så snart är matsalsmöblerna helt klara... Min gulliga mamma hjälper mej att klä om mina stolar
...kommer kort på det sen!

Min "fusk"dag brukar va lördagar... Så även idag,mellolördag med myssällis, lite lördagsgodis och en middag där jag har med klyftpotatis och en köpt lök & vitlökssås...men så gott och i morron är en ny dag och riktig kost igen tillsammans med träning!

Recept:
Klyftpotatis i ugn som sprayats med olivolja och kryddats med himalayasalt, svartpeppar och paprika.

2 kycklingfiléer skurna i bitar
1 tsk kokosolja
1/2 pressad lime
1 msk worcestershiresauce
1 msk vetefri soya
1 tsk Manuka honung
Salladslök
Himalayasalt,svartpeppar
Hacka salladslöken och stek tillsammans med kycklingen. Krydda och smaka av med salt & peppar och servera med spenat, gurka och lök & vitlökssåsen.

Enjoy!



tisdag 5 februari 2013

Supergod Mangosalsa!!

Nu har jag verkligen överträffat mej själv! Mangosalsan blev suveränt god...och jag serverade den till en rökig lax och grön sparris stekt i kokosolja.

Den rökiga smaksätter jag använder är liquid smoke, ett slags vatten med kondenserad hickoryrök som man bara behöver ett par droppar av.

Mangosalsa :
1dl mango ( jag använde fryst)
1/2 rödlök
1/2 vitlöksklyfta
1/2 lime pressad
1/2 tsk Manuka honung

Hacka mango, rödlök och vitlök, häll allt i en bunke och häll i lime och Manuka honung.
Smaka av med chili, himalayasalt och svartpeppar

Enjoy!



måndag 4 februari 2013

Hur är en perfekt kropp? Soma move - Träningen jag letat efter!!



Sträck dej stark!! en holistisk fysträning på matta, utan redskap och för er som inte är så insatta så menar man med holistisk - helheten....och det är ju helheten jag är ute efter, inga snabba quickfix...utan helheten i både träning,kost och mental hälsa..





En perfekt kropp är enligt grundarna till soma "En balanserad smärtfri kropp som rör sej obehindrat i fullständiga rörelsebanor". låter ju helt perfekt och precis vad jag vill ha...inte för smal utan lagom och "strong is the new skinny" är ju såklart det man vill vara tillsammans med rörligheten och smidigheten i soma så nu vill jag bara att gymmet ska få upp ögona för den här träningsformen så jag kan börja med det.

Hade inte tänkt skriva nåt inlägg idag eftersom jag hade bestämt mej för en vilodag från träning och nedkoppling från dator här på kvällen men började läsa artikeln om soma och kunde inte låta bli att googla lite på hemsidan också sen var det kört och här kan ni läsa mer  http://somamove.com/

Himla drygt med vilodagar när man känner att man hade haft lite xtra att ge idag och allrahelst när man hittar nåt intressant om träning men i morrn är en ny dag och ny träningsdag...efter ett besök hos tandläkaren igen...

Sweet dreams / A-L

söndag 3 februari 2013

Recept fiasko på nätet!

Nu är ja sur!!
Älskar söndagar och började min dag med fotbollsträning i morse för Jordan , iväg direkt och handlade på Ica Maxi och sen hem och baka tänkte jag!
Hittade ett recept på nätet jag tänkte prova på en alternativ morotskaka...som lät bra, lite åt RAW hållet och jag gillar en del såna recept iaf.
När man sedan har hållt på i en timme med allt inser man att återigen har jag hittat ett fiasko på nätet! Visst... Nätet är jättebra för kända kockars recept som man kan lita på men när det kommer till nyttigare recept är det rena gissningen ...hur kan man lägga ut recept som inte är goda???
Jag kommer aldrig att lägga ut ett recept som inte är testat och riktigt gott... Det är slöseri med tid för oss som uppskattar goda bakverk! ...

Nu har surheten gått över och acceptansen trätt in, jag har bara tandvärken och träningsvärken kvar OCH jag älskar fortfarande söndagar!

Kram A-L


lördag 2 februari 2013

Kyckling & sötpotatis i ugn!

Efter en dag ute i strålande väder på Romme Alpin är det nu dax för lördagsmys....har kollat in Roy Fares på Go'kväll, brasan brinner, ljusen brinner, middagen uppäten och nu väntar vi bara på efterrätten och melodifestivalen!

Middagen blev kyckling med sötpotatis!
Kyckling Filéerna gjordes i ugnen med färsk pressad citron, himalayasalt,svartpeppar,paprika och worcestershiresauce samtidigt i ugnen som sötpotatisen 200 gr i 30 min.
Sötpotatisen:
3 sötpotatis
2 röda lökar skurna i skivor
2 klyftor vitlök hackade
2 handfulla nävar Haricot Verts
1 handfull pinjenötter
Olivolja som sprayas över
Himalayasalt, svartpeppar

Skär potatisen i långa stänger och blanda allt i en ugnsfast form utom Haricot vertsen... Dom tillsätter du efter 15 min...spraya oliv olja över och krydda.
In i ugnen 200 gr i 30 min.

Serverades med en köpt sås av vitlök & lök (kvällens fusk)

Efterrätten blir min supergoda chokladglass med varma hallon... Står i frysen och väntar!

Ha en supermysig mellolördag vad ni än äter! :)



Hemmagymmat med yogaövningar!

Eftersom flera av er frågar om min träning oxå så kommer jag att göra en del såna inlägg oxå.
Började morgonen med sovmorron och en kopp varmt vatten med citron! Sen är det dax för något som börjar likna ett hemmagym i miniformat...börjar med en power work out på dvd i 20 min sen kettlebells,hantlar, gymboll och kvast skaft och efter ca 45 min så avslutar jag med några yoga övningar! Känns himla skönt och det finns ju egentligen inga ursäkter det handlar ju bara att prioritera rätt! ( killarna gillade spellistan till träningen men den till yogan imponerade inte på dom )

Och nu sitter jag med en kopp te i handen ute på Romme Alpin medans killarna får sin träning här så läser jag på lite mer fakta om grönsaker och kost.

Ikväll blir det faktiskt lite lördagsgodis av nåt slag,god mat och melodifestivalen.