Glutenfri macka med avocado & pecorinoost !

Åh vilken dag!.... Utelåst på altan utan skor, en trevlig kaffetur till Falun, gjorde i ordning största fruktsalladen, packar inför morgondagen och mitt upp i allt så får jag ett samtal om en upphittad plånbok!

Adam har tappat plånboken och inte märkt nåt och ibland är det ju bra att ha ett efternamn som han och jag är själva om! Killen som hittade den hade pratat med några grannar om den och dom hade gett han ett tidningsurklipp med mej på från salongen ... Så det var ju bara att åka i dimman!

Helt slut och egentligen inte hungrig så fick det bli en glutenfri rostmacka!
2 rostbröd
1 avocado mosad
1-2 skivor pecorinoost
Några spenat blad

Serverades med varm mandelmjölk & vaniljpulver!

Enjoy!