Värderar dom små lyxiga sakerna runt jul!

Är verkligen inte mycket för den kommersiella delen av julen men desto mer för dom små lite lyxiga sakerna...som ett extra fint julpapper eller ett extra gott jul te och allra helst ta en paus i tråkigt pappersarbete för att njuta av en kopp och blogga om det!

Här hittade jag iaf ett nytt Rooibos jul te som provas idag, med kanel,kardemumma,kryddnejlika, ingefära, svartpeppar ,safflorblommor , vanilj & cream arom ...... mmmmm luktar gott tillsammans med brasan som brinner!

Kaffe kahl har massor av olika te sorter och Rooibos är det bästa att dricka om man nu vill dricka te! Inget koffein och massor av antidoxianter!!

Inget penicillin den här gången heller bara detox och kosttillskott!! Här kommer en till detox drink åt er!! :)

Japp.... Då har jag haft min årliga höstvecka utan röst igen då! Fast inte riktigt lika illa i år jooooo..., rösten men det andra överlevde jag utan penicillin igen så de är jag riktigt stolt över!! Det här är 2:a ggn på raken jag klarat mej utan det och utan nässpray! ...det hade jag aldrig kunnat drömma om :)
Här kommer en till detox juice till er:

Beyond detox:
3 äpplen
1 stor handful färsk spenat
2,5 cm färsk rödbeta
2,5 cm gurka
1 nypa persilja
1/2 mogen avokado

Kör allt utom avokadon i Råsaftcentrifugen, häll allt i mixern och tillsätt avokadon i den!

Enjoy!

Carribian style chicken!

Efter att ha legat nästan hela helgen utan röst och inte kunnat prata med någon, klappat händerna som svar till barna så kändes det rätt mysigt att få lite matsällskap.... Orkade ju stå på benen så pass länge iaf ;)

Recept:
Kycklingfiléer skurna i små bitar
Potatis
Paprika
Kålrot
Lök
Palsternacka
Lime i klyftor
Färskpressad lime över allt
Spraya lite olivolja över och krydda med himalayasalt,svartpeppar,cayennepeppar , spiskummin, kanel och lite honung.

In i ugnen i ca 25 min i 200 grader
Och servera med spenat och mango raja.

Enjoy!

Rulltårta med saffran & vit choklad!

Yes... Fattar inte att jag inte kommit på det här förut? Vanlig hederlig rulltårta med lite smaksättning! Har såklart ändrat om i ett gammalt originalrecept bytt ut mängden socker och vanligt socker mot kokossocker!
Är supernöjd med botten men fyllningen vill jag jobba mer med så inget recept lämnas än men kombon vit choklad & saffran är oslagbar och i morrn kommer ett nytt recept!

Köttfärsbiffar med fetaost, citron & basilika!

Fredag och ingen röst kvar så vad gör jag när jag inte kan prata? Joooo, lagar mat och bakar såklart .... Innan jag ska slänga mej på soffan framför nån film :)

Kvällens matrecept:
500 gr köttfärs
1 1/2 msk potatismjöl
1 dl mandelmjölk
Fetaost av får
2 1/2 dl havregrädde
Skalet av 1 riven citron
Himalayasalt ,peppar, cayennepeppar och basilika
Blanda allt och forma till biffar, stek dom tills dom fått fin färg, torka ur stekpannan och lägg tillbaka biffarna och häll över matgrädden. Krydda efter smak och servera med glutenfri pasta och spenat!

Enjoy!

Ren havregrynsgröt med varma hallon & mandelmjölk!

Blev såååå sjukt sugen på havregrynsgröt idag!! Den här är helt klart min favorit!

Recept:
1 dl ren havre
2 1/2 dl vatten
1/2 rivet äpple
1 msk krossade linfrön
1/2 tsk kanel
1 krm himalayasalt

Koka ihop allt i en kastrull några minuter

Servera med varma hallon och mandelmjölk!

Enjoy!

Body fuel Detox från naked juice bar!

Är ju bara tvungen att prova när det finns juicebarer!
Tog en detox med äpple,morot, citron,rödbeta och ingefära och en RAW bar med rabarber & vaniljsås till efterrätt!
RAW baren hade jag kunnat vara utan men juicen var helt ok fast jag hade önskat kunnigare personal.

Hoppas på lite mer energi nu för de här blir en lång dag och natt ;)

Grönkåls & ananas juice

Testar en ny variant idag, det är egentligen ett recept på en smoothie men jag föredrar en juice utan fibrer.

Recept:
2 1/2 dl färsk ananas
2 1/2 dl grönkål
1/2 msk färsk ingefära

Kör allt i Råsaftcentrifugen och
Enjoy!

Fakta:
Grönkål är en superfood som innehåller Vitamin A, C , kalcium , omega 3 och 6 och är även rik på järn!
Ananas innehåller vitamin B,C,E,folic acid
Och även kalcium och järn bl.a.

Chili & lime kryddad lax med blomkålspure' !

Mamma på middag idag så de var ju bäst att laga nåt jag visste att hon tyckte om så det blev chili & lime kryddad lax med blomkålspure och spenat.... Och min mamma åt upp maten så de är ett bra betyg ;)

Recept:
Laxfiléer kryddade med himalayasalt , svartpeppar,färsk pressad lime, chili och worcestershiresauce... In i ugn med ca 20 min på 200 grader.

Koka blomkål enl anvisningar och kör med mixerstav eller i mixer, salta och peppra och späd med oatley matgrädde till önskad konsistens.

Servera med färsk spenat.

Enjoy!

Broccoli & ädelostpaj med pinjenötter!

Efter 2 träningsdagar på raken där jag för en gångs skull inte kör totalt slut på kroppen... Är de dax att testa ett nytt recept!

Recept:
2,5 dl havregrädde
250 gr broccoli
1 msk osötad dijon senap
1/2 tsk salt
Svartpeppar
3 ägg
1 dl riven ost (fårost)
Pinjenötter

Smörj en pajform med mjölkfritt margarin, koka broccolin i 3 min i saltat vatten, lägg broccolin i formen och strö Roquefort osten över, koka upp grädden och smaksätt med senap, himalayasalt och svartpeppar, rör ner den rivna osten så den smälter i såsen.
Låt såsen svalna lite och rör ner ett ägg i taget och häll smeten över broccolin och strö lite mer av Roquefortosten och pinjenötterna över grädda i ca 30 min på 200 grader

Enjoy!

Chokladkaka med soyagrädde & hallon på Farsdag!

Farsdag med stora bokstäver idag!! Började baka redan före frukost i morse och den här chokladkakan blir bara bättre och bättre! Lägger ut recept när den är helt klar och de blir nog efter nästa bakning!

Serverade den med alpro soyagrädde och hallon och eftersom min pappa åt 2 portioner, och då äter han allt som är sött, så är ju det ett himla bra betyg!

Vit choklad pannacotta med passionsfrukt!

Idag stog tacos högst på önskelistan så så fick det bli! Har tom kommit på en blandning av ajvar relish och sweet chili sås som är helt godkänd istället för salsan (jag äter ju inte tomat).
Kryddblandningen är hemgjord och likaså guaccamolen och jag använder pecorino osten.

Sen gjorde jag ju efterrätten redan igår!
Vit choklad pannacotta med passionsfrukt!
Recept:
5 dl soft & airy soya grädde
100 gr vit bakchoklad
1/2 tsk vaniljpulver
3 gelatinblad
1/2 passionsfrukt i varje skål
Kom ihåg att lägga plastfolie över pannacottan när den ska stå i kylen och stelna annars blir det "skinn" på!

Enjoy!

Gomorron med en detox special!

Gomorron! Sitter framför brasan en lördagsmorron i fatboyen och bloggar...passar på att njuta av stunden innan det är dax att göra ett ryck och med lite tur så kommer den ena av mina bröder och hjälper mej skruva fast handtagen på nya skafferiet!

Detox special recept :
2 äpplen
1 morot
1 handfull broccoli
1 skiva citron
2,5 cm gurka
2,5 cm färsk rödbeta
1/4 gul paprika
1/4 sellerstjälk

Kör allt i Råsaftcentrifugen

Enjoy!

Pasta med kyckling i Roquefortsås!

Roquefort ost gjord på får....äntligen finns den på Ica maxi!!
Har varit sugen på att testa den här osten sen jag var och handlade tidigare i veckan.... Och oj vad den var god!

Recept:
Glutenfri spagetti ( sempers är godast)
2 Kycklingfiléer
1/3 skivad röd paprika
1 oatley imat ( matl.grädde gjord på havre)
Roquefort ost efter smak
Himalayasalt & svartpeppar
Serveras på en bädd av ekologisk babyspenat.

Enjoy!

Blomkålsoppa med pumpakärnor & chili!

Var verkligen sugen på blomkålsoppa idag så det blev så!
I morse var jag och hämtade min fina lilla meny tavla så kunde ju inte låta bli att inviga den fast nåt måste fattas...inga ben på den så det måste kollas upp!

Recept:
1 påse blomkål ( fryst) kokas i ca 3 min.
Häll av nästan allt vatten, kör med stavmixer och tillsätt 1 msk buljong. ( jag använder en ekologisk buljong i pulver utan socker & jäst)
Häll allt i mixer och späd med mandelmjölk till önskad konsistens, jag gillar soppan lite tjockare.
Servera i skål och toppa med pumpakärnor och färsk hackad chili.

Enjoy!

Migraine miracle!

Fick se mej besegrad igår! Fick migrän i onsdags och det slog till rejält den här gången så jag tog tom 2 Alvedon igår! förutom migrän medicin så har jag inte tagit ens en Alvedon på 8 månader!!

Och så har jag såklart en speciell juice mot migrän!

2 äpplen
1 handfull färsk spenat
1 handfull broccoli
2,5 cm gurka
2,5 cm citron
2,5 cm färsk ingefära

Kör allt i Råsaftcentrifugen!

Enjoy!

tortilla med fajita kyckling & guaccamole!

Har hittat ett märke där tortillabrödet är både gluten och vetefritt så har för tillfället gett upp mina egna försök att höra ett eget... Fast bara för tillfället ;)

Skär kycklingen i småbåtar och stek i lite olja tillsammans med paprika, lök och fajita krydda ( tyvärr köpt än så länge)
Stek brödet i 2-3 min och lägg i fyllningen tillsammans med riven pecorino ost
Servera med hemgjord guaccamole

Enjoy!

Köttfärsgratäng med broccoli & zucchini!

Har varit upptagen med att försöka få igång min andra blogg men får väl ha tålamod tills nästa vecka nu då så här kommer ett recept äntligen!

Fräs köttfärsen och krydda med himalayasalt, svartpeppar, cayennepeppar, vetefri soya, worcestershiresauce och sweet chili sauce

Skala en zucchini och använd potatisskalare till att få tunna skivor att varva med.

Varva zucchini, köttfärs och kokt broccoli med gitt i maten och avsluta med riven pecorino ost.
In i ugnen på 200 grader i 20 minuter