Sjukt god och enkel broccolisoppa!

Ligger på soffan just nu med min skadade fot och har nyss ätit upp en sjukt god och enkel broccolisoppa. 

Jag fick inspirationen från min fina svägerska som var på väg och skulle göra en ikväll och eftersom flyttlasset snart går så är inte kylen direkt full men fryst broccoli har jag alltid hemma så det vara bara att köra.

Jag gjorde som jag brukar, hittade ett Anna Skipper recept som jag utgick från ( hon har massor av bra recept) sen gick jag på känsla och smak.

Jag kokade broccolin några minuter och under tiden hackade jag en lite lök som jag stekte i kokosolja,curry, timjan, gurkmeja och sweet chili.

Sen hällde jag i broccolin i mixern tillsammans med löken och havrematgrädde och körde tills den blev slät. Hällde sedan tillbaka soppan i kastrullen och saltade lite! Voilà!!! 

Tonfiskbiffar och råris med paprika & purjolök

Min yoga går framåt och i helgen är det gratis provapå yoga på yogahuset i Falun så där har jag tänkt spendera min lördag i all fall... Yogar i vanliga fall hemma på tidiga mornar, jag tycker om att få vara i tystnaden och ensamheten utan tider att passa,  men ibland så är det roligt att gå på såna här events 😊

Såhär såg det ut i morse hos mej ...

Här kommer dagens middag också...min fina svägerska är med i Viktväktarna så jag har varit hemma hos henne och blivit lite inspirerad, dom har faktiskt riktigt bra recept och jag gör om dom lite för att passa min kost.

Har sett fram emot att prova det här receptet....

Roliga ungar! När dom dukar så dukar dom på svarta tallrikar och när jag dukar så blir det vita tallrikar...så här såg det ut på tallriken iaf😊

Recept:

Tonfiskbiffar

2 burkar tonfisk i vatten

2 ägg

2 msk ströbröd

1 msk pinjenötter

1/2 citron

1 vitlöksklyfta

2 msk hackad basilika ( jag tog fryst)

2 tsk kokosolja

Råris:

Koka råris enl anvisningar

1 paprika

1 purjolök

Häll av vattnet på tonfisken och lägg i en bunke, tillsätt ägg,ströbröd och hackade pinjenötterna. Pressa i saften från en 1/2 citron och riv skalet från citronen också. Pressa i vitlöken och rör i basilikan.

Krydda med salt och peppar.

Forma biffarna ( den här satsen gör ca 6 st) och stek i kokosolja till dom fått fin färg.

Skär paprikan i mindre bitar och skär purjolöken i skivor, fräs på paprika & purjolök i kokosolja och blanda sedan i det i det färdiga riset.

Jag tyckte det blev supergott, 15-åringen åt 2!! Portioner och minstingen som är 9 åt en rejäl portion han också men tyckte att det var lite för mycket citron i dom ( han är inte så förtjust i citron i maten).

Kommer helt klart göra dom här igen och snabbt går det också.

Enjoy!

Kram A-L

Vegetarisk Gulasch med glutenfri pasta!

Började min "extra söndag" med 1 timmes yoga i morse och så här såg

det ut...

Och idag var en ny dag när jag verkligen testade lite nya program... Och många Asanas ( yogaposer) ser så otroligt lätta ut men jag kan lova att det är lite hårdare än det ser ut ;)

Dagens middag har jag tagit ett recept från Viktväktarna och gjort om för att passa min kost ( Viktväktarna har ett riktigt bra tänk och sammansättning av måltider tycker jag) 

Eftersom jag försöker undvika tomater så mycket som möjligt så höll jag mej till tomatpuré och så använde jag mer paprika istället.... Och så här såg resultatet ut ...

Recept:

6 paprikor

2 lökar

1 msk olja 

2 vitlöksklyftor 

6 dl vatten 

4 msk tomatpuré 

1/2 citron både saften och riv skalet

400 g quorn 

Himalayasalt, svartpeppar, vitpeppar, gurkmeja, cayennepeppar smakas av och du kan såklart krydda efter din egen smak.

Skär lök och paprika i mindre bitar och fräs på i en gryta tillsammans med oljan, tillsätt allt annat och om du använder fryst quorn så låt puttra i ca 15-20 min.

Serverades med ICAs glutenfria pasta

Enjoy!

Kram A-L

3:e advent och jagat brysselkålsrecept!

Jag yogar varje morgon och det här är min favorit position där jag verkligen kan känna efter vilken balans jag har i kroppen för dagen ...

Efter det här passet så fick jag med mej 2 barn ner till kupolen för julklappshandling ... bara dom som ville handla, jag kör på "ingenting" i år eller näst intill iaf så jag är helt klar...så jag passade på att bara gå runt och mysa  och titta på lite andra fina saker och så tog vi såklart en fika på Waynes...

Jag hittade dom här fina gardinstångs ändarna med "diamanter" på Åhléns... Min favoritaffär och ringen hittade jag på Indiska 

Sedan har jag tillbringat resten av efter middagen med att jaga rätt på ett recept 

på brysselkål som jag gjorde förra julen och tänkte göra igen, lyckades hitta det så det kommer på bloggen sen.

Ha en fortsatt trevlig 3:e advent

Kram A -L :)

Avokado,blåbär och lite färskpressad citron!

Det här blir väl första lunchen jag gjort i ordning på en vecka då jag levt på A-fil och sockerdricka efter en hemsk tandvecka. 

Hur enkelt som helst.. 

1 Avokado

1förp färska blåbär

Pressa lite färsk citron över

Den här skålen är också perfekt på kvällen när man blir sugen ...😉

 

Enjoy!

Kram A-L

Nej då.. Jag har inte slutat bara haft en paus i bloggandet!

Jag känner att jag måste lägg ut ett kort blogginlägg på lunchen här idag nöt nu ytterligare en kund frågat om jag slutat blogga .. Och nej jag kommer fortsätta men hela det här året har jag varit väldigt upptagen med salongen, tagit in lite nya märken, engagerat mej i makeup och smycken och nu senast veganska nagellack ..och ja fick frågan tidigare idag 

- Hur orkar du? 

Ja, ibland är det väldigt drygt att vara jag 😉 

Sedan är det ju inte så att man gör 365 olika maträtter på ett år heller men jag lever fortfarande efter samma kost, tränar nästan bara Yoga och det gör jag varje dag, ser resultat och älskar det❤️ 

Och det här skulle bara bli ett kort lunch inlägg men det blev lite mer för jag gillar ju att blogga också.. Så håll ut det kommer mer och jag kommer berätta mer om yogan också!

Oj vad roligt det här kändes och det kommer mer sedan 

Ha en fortsatt bra dag

Kramkram

🌸🙏

Håller på med en Detox igen... 3:e dagen och med sällskap den här gången!

Så här såg det ut i söndags när vi  kom hem från handlingen ...

Och den här gången skriver jag inte ut alla recept utan ni hittar dom hittar nu under etiketten juicer!

Och vill ni ha Detoxen steg för steg så kan ni gå in under Detox istället

Den här gången varvar jag lite mer fritt och har även börjat komponera ihop egna juicer med dom kunskaper jag har..... 

Och den här gången är jag inte ensam om att köra utan jag har fått med mej min kille på Detoxen också ....på eget initiativ så det är ännu roligare :) och han är jätteduktig, jag är totalt imponerad...;)

Det tar ju lite längre tid att göra juicerna.... Komposten är redan halvfull ( soptunnan alltså ) och att diska ;)

Så här såg det ut efter kvällens timme i köket! Nu har vi juicer till i morrn efter jobbet, då är det dax för lite mer handling och tanken är att vi ska köra på tom fredag.....sen åker vi på semester till varmare breddgrader ☀

Nu på torsdag så har ju Malin Blomberg, missdalarna.se ordnat framgång här i livet där bland annat Kristin Kaspersen kommer att prata om hälsa och träning bl.a. Så det kommer att bli intressant :) och inte att glömma Maria Grins som kommer att prata om andra framgångar hoppas jag... Ni missar väl inte detta? 

Enjoy er Detox!

Kram A-L